Prečo práve domáci med?
Prírodný produkt
Náš med je 100% čistý prírodný produkt a chutí veľmi dobre až výnimočne. Je zdravý a vždy Vám vyčarí úsmev na tvári.
Budeme radi, ak sa rozhodnete ochutnať náš 100 % slovenský a domáci včelí med od včelára z dvora. Med je zbieraný a dorábaný na lúkach, poliach a v lesoch východného Slovenska v prostredí Šarišskej vrchoviny.
Jedinečné vlastnosti
- Lahodná vôňa a chuť
- Pôsobí protizápalovo a antibakteriálne
- Pomáha liečiť vírusové ochorenie
- Podporuje trávenie
- Lieči popáleniny a rany, pôsobí dezinfekčne
- A mnoho ďalších skvelých vlastností ...
KVETOVÝ MED - Jarný
Kvetový med je získavaný včelami z nektáru kvetov. Tento rok máme v ponuke jarný alebo lesný kvetový med. Čo tieto medy spája, aká je ich vlastnosť a v čom naopak je medzi nimi rozdiel?
Rozlišujeme ich hlavne od obdobia zberu – teda najmä od toho, čo v danom čase okolitá príroda ponúkla. Ako prvý sme vytočili kvetový med, ktorý sme pomenovali ako jarný.
Kvetový „jarný“ – obsahuje všetko čo na jar ako prvé kvitlo. A to sú rôzne stromy vŕbovité, drienkovité, ovocné stromy (čerešňa, hruška, jabloň, slivky) či rôzne krovy (lieska, tŕnka) a bylinky (púpava, podbeľ a iné kvitnúce na skorú jar).
Tieto kvety majú na jar najviac sily, energie a života. Keďže jarný med obsahuje aj veľa peľu – (ale to záleží aj od lokality), dokáže aj rýchlo skryštalizovať. Je veľmi hustý a má svetlu, teda skôr zlatistú farbu. Vôňa tohto medu by sa dala prirovnať k vôni púpavy a ovocným stromom. Vo všeobecnosti sa hovorí, že jarný med má vynikajúce liečivé účinky, pretože práve na jar je najsilnejšia energia pučiacich sa kvetov –> vtedy príroda ponúka najviac nektáru a má najlepšiu chuť.
KVETOVÝ MED - Lesný
Kvetový med „lesný“ – sme vytočili o mesiac neskôr ako jarný. Aby sme hlbšie poznali jeho zloženie, dali sme ho podrobiť testom na peľovú analýzu.
V danom období kvitla lipa, borovica, hloh, kvety z čeľade ružovitých (napr. malina, černica), bôbovitých (ďatelina, agát), astrovitých, mrkvovitých a kapustovitých. Med teda obsahuje všetko to, čo vo voľnej prírode kvitne, a to bylinky z lúk a z kvetov rastúcich v lese. Tento medík taktiež časom skryštalizoval a v tuhšom stave mal o čosi tmavšiu (medenú) farbu ako jarný med. Jeho vôňa nám pripomínala ozajstný les. Hovorí sa, že lesný med je aj viskóznejší a obsahuje väčšie množstvo minerálnych látok. Výsledok elektrickej vodivosti 0,65 sa prirovnáva k tomu, že medík je zmiešaný a obsahuje aj menšie % medovice.
Tento druh medu, vzhľadom k jeho menšej produkcii, je veľmi vyhľadávaný a často považovaný za najatraktívnejší.
MEDOVICOVÝ MED
Medovicový (oproti kvetovému medu) získavajú včely z iného zdroja –> z medovice, a tá je „získavaná prevažne z výlučkov živých častí rastlín a z výlučkov hmyzu cicajúceho rastliny (Hemiptera) na živých častiach rastlín“. Konkrétnejšie —> zo sladkej šťavy ktorú produkujú vošky napichávaním ihličiek smrekov a saním šťavy.
Patrí medzi vzácnejšie druhy medov, pretože medovica sa nedá vyprodukovať každý rok a vyskytuje sa v prírode iba zriedka od klimatických podmienok a rozmnožiteľnosti vošiek. Preto zvykne byť aj jeho cena vyššia. Má tmavohnedú až čiernu farbu, a od kvetového medu ho môžme spoľahlivo rozlíšiť meraním elektrickej vodivosti. Tento druh medu môže obsahovať aj vyšší obsah minerálov z miazgy stromov a rastlinných farbív, je veľmi kvalitný a prospešný. Aj keď obsahuje menej cukru a má výraznejšie antibakteriálne účinky, je však ťažšie stráviteľný. Chuť a aróma medovicového medu je značne odlišná, podľa pôvodu medovice. Má ostrejšiu chuť a taktiež môže skryštalizovať, avšak veľmi pomaly.
Sme aktívny aj na sociálnych sieťach
